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食品安全需谨记

2020-10-13

近年来,接二连三的食品安全事件被曝光在公众视野,食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题。一起起恶性事件的背后,有着无数因此生病难受甚至丧命的无辜群众,这是令人痛心的深刻教训。


①盘点食品安全事件案

“走私”冷冻肉危害巨大

广东海警局2020年10月6日通报,近日,该局连续查获4起涉嫌走私冻品案件,查扣涉案“三无”船舶4艘,冻品约94吨,案值约为350万元。经查,以上查获的所有冻品均来源不明且无任何检疫证明。中秋国庆期间,市场需求增大,在利益驱使下不法分子铤而走险,采取各种方式走私冻品入境。广东海警局提醒广大市民,在购买冷冻食品的时一定要认清其来源渠道和生产日期,谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品,避免出现食品安全问题。

”毒辣条“成为童年阴影

2019年的央视315晚会中,食品行业重点聚焦了备受学生追捧的辣条。央视记者在购买辣条后被店主抢夺,随后跟踪到辣条的生产工厂。记者未经消毒措施,就进入了生产车间,刚进入车间,辣条味扑面而来,生产车间地面满地油污污秽,没有任何消毒措施。生产线上被膨化后的面球四处飞溅,搅拌筒上满是油污,水池墙壁上到处是污点,违反了法律规定。《中华人民共和国食品法》第四章33条明确规定,运输、储存食品的容器,工具和设备应该无害,应防止食品污染。在车间里,记者看到地上摆放着三氯蔗糖、增味剂、保鲜剂、防腐剂等大大小小十几种添加剂,这些添加剂经过混合,进行充分搅拌后,就被混合进了辣条,现场生产环境十分污浊。

海参不再纯洁,生命受到威胁

2020年315晚会中,再次引爆了大众对食品安全的关注,这次曝光的产品是海参养殖基地之一的山东即墨,在饲养海参中,存在大量使用违规药物的行为。为了清除不利海参生长的其他生物,养殖户往池塘里加入了不少敌敌畏,50亩池塘使用了20箱敌敌畏,一箱敌敌畏6公斤,总共用了120公斤。养殖户坦言,由于敌敌畏毒性很大,池塘里的螃蟹、鱼虾等生物几乎灭绝,记者实地看到了池塘边被药死的螃蟹,但由于海参抗药性是最厉害的,敌敌畏药不死海参。此外,使用过农药的毒海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者,他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。不仅如此,记者还发现南方海参冒充北方海参,一些经销商告诉记者,真正的北方海参生长周期长,肉质紧实,价格高,而南方海参生长周期短,价格低,一般消费者很难辨别,因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。


②食品安全常识科普

1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否表明,有无QS标识,不能购买三无产品

2.打开食品包装,通过看、闻,检查食品是否具有它应有的感形状,不能使用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

3.注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾,防止蚊蝇孽生。

4.水果食物及时吃掉,勿等过期后再食用。

5.不食用来历不明的食品;不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;不随便吃野菜野果,野生动物;不饮用不洁的水或未煮沸的自来水。


十九大报告中提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。因为食品安全是习近平总书记最关心的问题。他说:“食品安全是最重要的,群众要吃得放心,这是我最关心的。”民以食为天,食以安为先。如何吃得健康、吃得安全、吃得放心,是当下广大消费者最为关注的话题。只有吃得安心,吃得舒心,人民群众的基本生活幸福才有保障。食品安全也可以是带领人民群众通往幸福生活的直通车。


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